享保2年(1717年)創業の小原酒造は、昔から高品質の清酒が造られてきた会津・喜多方で、こだわりの酒を造り続けてきました。評判の銘柄は「蔵粋」と書いて「クラシック」と読みます。この酒仕込の蔵にスピーカーを設置し、酵母にモーツァルトを聴かせた酒です。昔ながらの手法と、新しい技術が奏でる味わいのハーモニーを追求しています。 |
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| 蔵粋・特別
本醸造 ●●●●●●●● 小原酒造【蔵粋(クラシック)】の特別本醸造シリーズ。2005年度全国酒類コンクールグランプリ受賞酒。やや辛口でどっしりした感があります。お燗でもいけそうなお酒。 1.8L ¥1,950(税別) |
蔵粋・純米大吟醸
●●●●●●●● 吟醸香の中にもリンゴの香りを少し含んだフルーツ香があります。 また口に含むと少し甘みを感じる米の味わいが広がります。きれいな味わいが絶妙なバランスを引き出しています。 720ml ¥2,500(税別) |
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| 蔵粋・大吟醸
(桐箱入り) ●●●●●●●● 香り豊かで、贅沢な味わい・・・。円熟した深みが口中に広がります。平成17年度新酒鑑評会出品酒です。桐箱入りなのでご贈答用にも最適。 1.8リットル ¥6,000(税別) ※この商品はこちらからお問合せ下さい。 |
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| 蔵粋・大吟醸
(桐箱入り) ●●●●●●●● 香り豊かで、贅沢な味わい・・・。円熟した深みが口中に広がります。平成17年度新酒鑑評会出品酒です。桐箱入りなのでご贈答用にも最適。 720ml ¥3,000(税別) |
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| 会津の山々に冬の間降り積もった雪が、春に雪解け水となり、大地にしみこみ、永い歳月の間にろ過され、清らかな水となり、人はその自然の恩恵を受け、酒を造ります。蔵粋の仕込みにはかかせない自社内の湧き水もそのひとつ。その湧き水を使い、蔵粋がうまれます。 | |||||||||||||||||||||||||
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| 人の想いが酒を造る。 | 米の恵みが酒を造る。 | 地の風が酒を造る。 | 水の命が酒を造る。 | ||||||||||||||||||||||
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| 日本酒に音楽を聞かせると、酵母の発酵が活性化し、フルーツ香が強くなる高泡の状態が長くなります。 加えて音楽のマスキング効果により酵母の死滅率が低下するために、雑味が少ないという効果 が生まれるのです。 クラシック音楽と日本酒の不思議な組み合わせが醸す「うまさのハーモニー」をどうぞお楽しみください。 |
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| 江戸時代には物資の集散地として、また若松と米沢をむすぶ街道の町として栄え、今も2,600棟以上の蔵が分布する会津喜多方。この歴史ある蔵の町で小原酒造は1717年初代小原嘉左衛門が創業し、現在10代目が酒造り一筋でその伝統を守っている。 | |||||||||||||||||||||||||