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純米大吟醸 山廃純米酒 お酒を復元 小瓶6本セット ![]() |
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開当男山・純米酒 1800ml \2,300(税別) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 引き込んだ時に甘味としょっぱみが顔をだし、後に行くに従って甘味がゆったりと広がってゆく。 魚の煮つけなどによく合う酒。 |
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自然郷・純米酒 1800ml \2,428(税別) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 長期低温発酵で醸した後、更に半年熟成した純米酒。枯淡とした味わいの中にも酸味が根付き、幅のある醇味を形成しています。お米の旨味と柔らかな風味の中にも風格を感じる純米酒。 |
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自然郷・純米酒(わら包み) 720ml \1,360(税別) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 炊きたてのごはんの香りに加え、生醤油に似た旨味のある香りが豊か。味わいは、さらりとした辛口ながら、旨味や甘味があって、膨らみを感じる。切れがよく、余韻は清涼感を誘う。 ■わら包みが人気の品。わらで編んだものは、昔、農家の人が「なた」入れに使っていたものです。 |
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大七酒造・純米生もと 1800ml \2,457(税別) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 大七の純米生もとは酸味をベースに熟したリンゴのような味わいが顔をのぞかせます。深みのある豊かなコクと、洗練されたキレの良さに揺るぎない評価がある。 燗をつけた時にくっきりと押し上げてくる旨味は、後口の切れも潔く端正な表情に変わってくる。 |
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米百俵・特別
純米酒 1800ml \2,250(税別) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 味は実にまろやかで幅があり、純米酒としての旨味は、柔らかなふくらみのなかで十分に堪能させてくれた上で、後口がすらりとしてけれんみがなく仕上がっています。 |
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