当店は、会津の地酒をご紹介するオンラインショップです。国権や開当男山、夢心、自然郷、蔵粋などをご紹介

非吟醸スタイルを貫き、円熟味のある純米古酒を得意とするユニークな蔵。酒母は、山廃仕込み、濾過を行わず長い熟成期間を経て蔵出しする酒は、山吹色を帯び酸味を中心に深い醇味を感じ取れる。 通常販売されている日本酒は、アルコールや糖分などを添加し、また、活性炭を利用して、色や雑味を抜くなど人工的加工をほどこしてありますが、この酒は、全く自然の力を利し、天の恵みを受けて造られた農業生産物です。

神代からの酒・山廃純米酒「珊瑚」 ●●●●●●●● 干し芋のような香りがあり、太い酸の裏側にかすかな甘さが潜む。酸は、奔放で暴れ気味だが、一歩枯れたところでまとまり統一感が感じ取れる。 1.8l　￥2,234

神代からの酒・山廃純米酒「瑠璃」 ●●●●●●●● 3年貯蔵の古酒。濃厚なタッチと同時にストレートな酸味が走る。独特な酸味があるお酒。人によっては病み付きになる独特な味わい。 1.8l　￥3,000

神代からの酒・「古古酒」 ●●●●●●●● 3年以上も熟成させた古酒。リンゴのような若々しい酸とフルーティーな香り。他の古酒とは違い、とっても切れ味も良く、心地よい旨味もグッドです。 720ml　￥3,000