大木代吉本店「自然郷」は福島県矢吹町の酒蔵。北に磐梯山、南に那須連山を望み、三方の阿武隈川・隈戸川・泉川に囲まれた、自然に満ちた環境で、有機栽培米を使った酒造りの先駆的酒蔵。本格派料理酒でも有名。
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料理のための本格派料理酒。旨味成分（天然のアミノ酸）が通常の5倍。料理研究家の間でも評判の料理専用酒。
720ml ￥840 （税別）
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料理のための本格派料理酒。旨味成分（天然のアミノ酸）が通常の5倍。料理研究家の間でも評判の料理専用酒。
1,800ml ￥2,020（税別）
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長期低温発酵で醸した後、更に半年熟成した純米酒。枯淡とした味わいの中にも酸味が根付き、幅のある醇味を形成しています。お米の旨味と柔らかな風味の中にも風格を感じる純米酒。
1,800ml ￥2,428（税別）
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炊きたてのごはんの香りに加え、生醤油に似た旨味のある香りが豊か。味わいは、さらりとした辛口ながら、旨味や甘味があって、膨らみを感じる。切れがよく、余韻は清涼感を誘う。
720ml ￥1,360 （税別）
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桃や梨のやさしい果実香を、爽やかな酸味が包み込みます。穏やかな甘味と酸味のハーモニーが心地よく、のどを「するり」と通 り抜けるような軽快さを持っています。
720ml ￥2,136（税別）
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酵母の特徴的な含み香があり、すっきりとした軽快な味わい。穏やかな吟醸香と柔らかな舌触り。
1,800ml ￥1,942（税別）
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毎日の晩酌にも飽きのこない、するりと飲めるさわやかな味わい。地元での圧倒的な支持に支えられる、伝承の蔵の味。
1,800ml ￥1,632 （税別）
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この自然郷の「にごり酒」は、一般のにごり酒と比べサラリとしたタイプ。気品あるビロードのような舌触り。
1,800ml ￥1,680（税別）
創業は明治維新をひかえる慶応元年（1865年）。蔵のある福島県矢吹町はその昔に奥州街道の宿場町であり、皇室のご猟場としても栄えた町。
複合汚染が社会問題となった昭和40年代には、環境保全ひいては酒文化の復権の考えから純米酒「自然郷」を発売。篤農家との関係を深めながら米作りに精力を傾け、現在は60aの田を社員による酒米作りにも取り組んでいます。
また、一方で昭和52年に日本の食文化たる酒・すなわち料理酒造りに着手。醸造から造られる100％安全な調味料・本格派料理酒として食育に取り組んでいます。「玄人仕様」をモットーに、日々研究を重ねています。
〒969-0213
福島県西白河郡矢吹町本町9 大木代吉本店
TEL : 0248-42-2161
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