厳選した原料を使用し、本格仕込みによる蔵出しそのままの味を生かした、無添加のお味噌です。
伝統の製法を守り土蔵倉でじっくり熟成させ、丹念に造り上げた無添加味噌。
香りと味の深みが特徴。

単価 : \ 680 (税別)（￥714税込）

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ヤマカノ醸造株式会社の本社は、宮城県北部に位 置する※登米(とよま)町にあります。
登米町は登米(とめ)・伊達(だて)藩の城下町でもあり、北上川を水運とする交通の要所で、古くから米、大豆を原料とする醸造業が大変盛んな土地柄でありました。
ヤマカノは、自慢の味に、さらに安心という磨きをかけて送りだします。地元のこだわりの生産者が愛情込めて育てた「無農薬無化学肥料栽培大豆」と「低農薬低化学肥料栽培米」を使用した、おいしくて、体にやさしい。
ヤマカノは米どころ宮城登米（とめ）の豊かな風土の中で、昔ながらの味噌造りを大切に守り続けてきました。その製法は、蔵造り、手作りを基本としています。
大豆へのこだわり、 探し求めた安心、「無農薬無化学肥料栽培大豆」。