|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
+2
|
1.2
|
15〜16
|
糖類無添加の南会津町の地酒です。地元のたかねみのりと 地下水をくみ上げてできた酒。口に含むとまろやかな味わいとほんのりと米の甘味が広がる。はんなりとした味わいは、会津人の気質を表わしているようで飲みあきしないお酒。
■買物カゴの中身を確認
江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境であります。
水は100％地下水を使用しており、ミネラルが多く含まれているまろやかな口当たりの軟水です。
地域の自然環境の特色を活かしながら、糖類・酸味料などを無添加で、丸みのある米本来の旨味を活かした酒造りを行う蔵です。
