県の南西部、栃木県境に近い会津地方、田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。
江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境であります。
水は100％地下水を使用しており、ミネラルが多く含まれているまろやかな口当たりの軟水です。
地域の自然環境の特色を活かしながら、糖類・酸味料などを無添加で、丸みのある米本来の旨味を活かした酒造りを行う蔵です。
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
+5
|
1.2
|
15〜16
|
地元産たかみねみのりと奥会津阿賀川の伏流水を 地下40ｍからの汲み水で造られます。 もちろん糖類無添加、呑みあきしないすっきりした 辛口のさわやかなお酒です。
■買物カゴの中身を確認
