会津酒造の金紋会津・吟醸生酒「あらばしり」1.8L《富沢酒店》

県の南西部、栃木県境に近い会津地方、田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。

江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境であります。

水は100％地下水を使用しており、ミネラルが多く含まれているまろやかな口当たりの軟水です。

地域の自然環境の特色を活かしながら、糖類・酸味料などを無添加で、丸みのある米本来の旨味を活かした酒造りを行う蔵です。

日本酒度	酸度	アルコール度
+2	1.2	15～16

「荒走り」とは、熟成を終えたもろみを搾り始めた時、最初に出てくる白く濁った酒のことです。これをもう一度しぼり直して、酒袋を積み重ねることによりきれいな酒が自然に垂れてくるお酒です。

新鮮でフルーティ香りとまろやかな旨味が口中に広がります。

また、あらばしりは、その年に収穫した米ですぐ醸造した新酒のことも「あらばしり」といい、「新走り」と書いたりします。

■買物カゴの中身を確認

ぜひ、冷やしてお召し上がり下さい。

金紋会津・生原酒「凛」
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熟成によって生まれた旨味に、深い酸味がプラスされ、濃厚な味わいに仕上がったお酒。
1.8L　￥2,700（税別）

金紋会津・普通酒
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糖類・酸味料無添加の自然派な南会津町の地酒「金紋会津」。
1.8L　￥1,700（税別）