開当男山・純米吟醸酒720ml《富沢酒店》

日本酒度	酸度	アルコール度
+4	1.3	15.3

桃のような香りを帯びたなめらかな味の広がりが心地よく、純米ならではの味の幅、旨味を伴い、山あいの地の素朴な風土性を映した好酒。常温でもその旨味が広がります。発送までに２～３日程お時間を頂いております。
■容量：720ml

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銘柄は、享保年間に酒造業をおこした３代目、渡部開當（はるまさ）から。

以後会社組織をとらず酒造りが営まれている。杜氏以外はリンゴ作り等に従事する地元の蔵人だが、切れの良い軽みのある吟醸造りには越後流の特徴が反映されている。

全量自家精米、吟醸は専用の仕込室を設け、総米量750kgの小仕込に徹している。