日本酒度 |
酸度 |
アルコール度 |
+2.0 |
1.2 |
15〜16 |
白富士の仕込み水は、阿武隈山地の伏流水を使い、地元の農家との契約栽培による酒造米を使用したまさに地産地消を代表するようなお酒です。
この酒蔵(富沢酒造）で分離された「白冨士酵母」を使い、社長自らが杜氏となり地元の人達の手によって造られたまさに「地の酒」。
となり町にある酒蔵さんで、昔から飲み続けているファンが多いお酒です。
富沢酒造のホームページ
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