【富沢酒店】白富士・本醸造「水明」

富沢酒造　白富士・本醸造「水明」1.8L

日本酒度	酸度	アルコール度
+2.0	1.2	15～16

水明は飲み口がスッキリとしたお酒です。のど越しが良い、昔ながらの南部型の「淡麗辛口」の造り方をしています。仕込み水の関係で、米の甘みが感じられますが、これはあまり気にならずに飲みやすくなってます。
昔ながらの造り方と地元双葉産のお米（しかも酒造工としても活躍してる達人西尾さんが造ってます）を使用。お米からお酒として仕上がるまで、完全に目を通すやり方を貫いてるお酒です。オススメは個人的にはぬる燗ですが、冷としてもおいしいです。

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