●●●●酒の肴にこだわった、グルメな街神戸の老舗【伍魚福】ならではの珍味を富沢酒店がお届けします。●●●● |
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| かにみそ ●●●●●●● 日本海産紅ズワイガニのかにみそ。 80g \621(税別) |
粒うに ●●●●●●● コクのあるバフンウニとまろやかなガゼウニをブレンド。 60g \1,092(税別) |
いかの塩辛 ●●●●●●● イカの風味を十分いかした甘口塩辛仕立て。 350g \485(税別) |
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キャビア ●●●●●●● 産卵するまでに約12年を要するため、脂がのって旨味が凝縮。 14g \3,500(税別) |
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フォアグラ(オアー) ●●●●●●● 世界三大珍味のひとつ「ガチョウの肝臓」。ペースト状ですので調理は不要。 40g \2,500(税別) |
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トリュフのカルパッチョ ●●●●●●● 香り高いフランス産サマートリュフを食べやすくスライスし、ひまわり油でカルパッチョ風に。 25g \4,200(税別) |
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からすみハーフ ●●●●●●● 薄くスライスして、軽くあぶって贅沢な風味が味わえます。 56g \1,821(税別) |
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くぎ煮 |
1kg以上の大きな明石だこを使用。1切れ1切れに2mm間隔で切れ目を入れていますので、沸騰したお湯にさっと湯通
しするとパっと花が咲くように開きます。 \5,500(税別) |
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富沢酒店 |
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