長期低温発酵で醸した後、更に半年熟成した純米酒。枯淡とした味わいの中にも酸味が根付き、幅のある醇味を形成しています。お米の旨味と柔らかな風味の中にも風格を感じる純米酒。
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合名会社大木代吉本店
慶応元年（1865年）大木代吉（初代）により創業。
しかしその３年後、戊辰戦争によって奥州列藩同盟の白川藩は、薩長連合軍と戦火を交えた。

だが、利あらず落城と共に、奥州街道沿いの宿場であった矢吹の街も猛火に包まれた。街は、跡形もなく全焼したが、代吉はこの地に踏みとどまり酒蔵への類焼を防いだ。

そして豪気な性格の代吉は傷付き疲れ果てた落ち武者達にお酒を振る舞って鼓舞したという。

〒969-0213
福島県西白河郡矢吹町本町9