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ド・モンティーユ家は、コート・ド・ボーヌで最も優雅なワインを産出するといわれるヴォルネイ村に、17世紀後半のフランス革命前から居を構える旧家。
早いうちから飲めるワインが主流となりつつある昨今のブルゴーニュの中で、長期熟成に耐える正統派の造りを貫徹。出荷直後でも美味しく飲めますが、やはり10年以上、時には20年30年と熟成を経てからその真価を発揮するワインを造ります。 |
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■買物カゴの中身を確認 |
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| ユベール・ド・モンテーユは、まさに酒造りの魔術師。ぶどうの樹から魔法のような味を引き出してみせる。花のような芳しいタユ・ピエ。ミタン(若いぶどうの樹からつくる)はグローヴとチョコレートの風味。 パーカー四つ星 今話題のビオディナミ(有機栽培)の造り手 ポマールとヴォルネイの1級畑を所有するこのアペラシオンを代表するドメーヌ。 長期熟成させた赤ワインに定評があります。 |
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