1887年から続くアンジュー地区の名門。 その名を維持するために　極めて厳格そして伝統に忠実なワイン造りを行っている。 トゥーシェ家は　シュナン・ブランを２度にわけて収穫する。はっきりとした豊さをもつ甘口ワインで、果 実味、甘味、酸味が上品に混ざり合った優雅なワイン。 フランスでは、理想的な食前酒。 ワインはひときわよく熟成し、瓶熟成させるとスパイスを利かせた焼リンゴ・ミネラル・微量 の蜂蜜・カラメル・バタースコッチたっぷりのスイカズラの味わいをあらわす。