レ・サ＝ヴィーニュはボーヌの北側、レ・ブレッサンドの東（下部）と接する優れた１級畑です。すぐ南には「レ・トゥーサン」を挟んで「レ・グレーヴ」が有ります。村の殆どが１級畑ですが、その中でもトップクラス。 ボーヌの南側の畑はポマールと似た土壌で表土が薄いため、若干早熟気味、北側のサヴェニー側はしっかりした濃い色合いの芳醇なワインが出来ると言われています。中でもこの「レ・サ＝ヴィーニュ」は、「レ・グレーヴ」と並んでトップと言えるでしょう。


単価 : \ 7,900 (税別)（￥8,295税込）

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1985年はすべて色が濃く表現力豊かなワインで、このヴィンテージの特徴を如実に物語る。すなわちこってり感、豊満な果 実味、たっぷりある柔らかなタンニン、低めでほどよい酸である。 　
飛鳥出版 『ブルゴーニュ』