ぶどうの樹が古いのがこのドメーヌの特徴である。そして、昔ながらにオーク樽での発酵、オ−ク樽での熟成をかたくなに守っている。そのため、ワインは実に優れた出来栄を示す。セラーは2階建てでぶどう畑のすぐそばに建っている。このドメーヌは輸出もしているが、ここのワインを熱烈に支持する個人客がお得意筋。尊敬を集めているオーナー、フランソワーズ・ショパンが、細心の注意を払って、ワインを育てあげる。


単価 : \ 9,160 (税別 )（￥9,618税込）

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古木で作られたワインは秀逸。コート・ド・ボーヌの１級で丹精を込めた、きわめて長命なワインをお求めなら、この鮮やかな経営ぶりのドメーヌに勝るものはない。１級畑のまっとうなボーヌワインを入手するのに絶好なドメーヌと、パーカーはコメントしている。