【富沢酒店】1976年メルキュレ・ミシェル・ジョイヨ 750ml

ミシェル・ジョイヨの優れた酒造りの上手さは、同家が長年にわたりワイン造りをしてきた豊富な経験に裏打ちされている。なにしろ、1404年以来のワイン造り屋だし、祖父はフランスでも一流の接ぎ木の専門家である。
現在発酵は完全に除梗をしたうえで、開放式の大樽で行っている。熟成は、毎年３分の１が新樽、また3年以上経った樽は使わない。
18～２４ヵ月熟成させた後で瓶詰め。

赤のメルキュレは素晴らしい。新樽を３分の１使ったおかげで、香りが高く、果実味にあふれ、上手に作られている。
※ラベルに多少経年の汚れ。

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メルキュレーで間違いなくトップクラスの生産者フランスでの評価は非常に高いのだが、凝縮感のある分厚いワインではないのでアメリカの評論家には受けが悪いのだろう。赤ワインはどのワインも長熟タイプでクロデバローで５年以上。