【1955年バニュルス・グラン・クリュ】富沢酒店のワイン

フランスとスペインの国境近く南のラングドック・ルーションで、この地方特有の極上甘口ワイン「バニュルス」が作られています。地中海性気候特有の乾燥した夏の時期ピレネー山脈から降りる冷気とたっぷりの日差しを浴びたブドウは、最高の深みのある甘口ワインを産み出します。

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「バニュルス」はソーテルヌなどの貴腐ワインと異なり、発酵途中にアルコールを添加することで発酵を止め、上質なブドウが持っている本来の甘みを残し仕上げられます。

しかも、このバニュルス、特別なヴィンテージにしか造られない上に、出荷までにオーク樽での30ヶ月の熟成と、7～10年は熟成が課されます。