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メドックで新発展をとげたシャトーとして、もっとも注目に値するシャトー。 1973年 エドモント・ロ−トシルト男爵が、最新設備の導入と、畑を植えかえる長期計画に着手。 82年以前のワインは、どちらかと言えば、痩せていて、未成熟の荒さがあり、新樽の影響が強すぎた。82年ものは、改良のあとが見られたが、その後はもとに戻った感がある。 |
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■買物カゴの中身を確認 |
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| シャトー・クラークはメドックの中で最も偉大なワインとして造られています。発酵や貯蔵の施設は近代的ですが、時間に敬意を払う伝統に基づいて熟成させるセラーは、新しいオ−ク樽で満杯になっています。ワインはボトルに詰められるまでにそこで12〜16ヵ月ほど注意深く熟成させます。 | ||||||||||||||