シャトー・オ・ヴィニョーブル
濃いガーネット色をしており濃縮したプラムやカシスなどの黒い果 実の香りと風味が全面に出て、コクがあり、まろやかなワイン。
アントル・ドゥ・メールのリモン村に本拠を置くこのワイナリーは家族経営の個人栽培家としてはリモン村では2番目に大きな規模を持っている。
このシャトー・オ・ヴィニョーブルは、毎年のようにメダルを受賞している人気商品でもある。2004年はマコン・グラン・ヴァン・コンクールで金賞を受賞、2001、2005、2006ヴィンテージは、ボルドー・ワイン・コンクールで金賞を受賞。


単価 : \ 2,015 (税別) 税込価格￥2,115

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ボルドーとボルドー・スペリュールのAOCは、様々な土壌で作られたブドウを混ぜるので、味わいもワインによって異なる。一般 的には、ミディアム・ボディで赤い果実と黒い果実が混ざった香りに、ピーマンなど野菜の香りが加わる。またスーボワ（森の下草）の香りがするワインもある。いずれにしろ、赤身の肉料理はワインのタンニン（渋み）と酸味を吸収してくれるので、赤身の肉料理なら何でも合う。