深いルビー色、豊潤で濃厚なフルーツのブーケ。 バランスは素晴らしく、長くて調和の取れたフィニッシュが特徴。 ビノ・デ・ラ・ティエラとしては明らかにトップの品質を持つ、大変お値打ちなワインです。
■買物カゴの中身を確認
通常9月上旬に収穫されますが、それよりも10〜20日も収穫を遅らせることで、ブドウはさらに完熟し、その濃厚エキスを樽熟6か月で、完璧にまとめ上げているというわけです。
瓶詰め前にはワインを安定させるため、軽く濾過を行ないます。
ビノ・デ・ラ・ティエラという名前はフランスでいうところのヴァン・ド・ペイの意味で、リオハの象徴的ブド ウ品種テンプラニーリョ100%はまさに規格を超えたパフォーマンスの高い造りが実現しているのです。
テンプラニーリョ
（南アフリカ）
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750ml ￥1,364（税別）
（南アフリカ）
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750ml ￥1,260（税別）
ミシュラン２ツ星レストラン「ラ・ブロチェ」のオーナーシェフ。レストラン「エル・ブジ」のシェフ、フェラン・アドリア氏のもとで約４年間修行した後、３３歳でマドリッドに店を構えた。彼の現代的で独創性あふれる料理は、マドリッドの人々の舌を驚愕させた。オープンから僅か２年目でミシュランの星を獲得し、その翌年に２ツ星へと昇格した。その彼がお墨付きを与えるワイン。
（チリ）
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750ml ￥1,300（税別）
