ホーム＞ヴィンテージワイン＞2006年シャトー・ラ・カバンヌ 750ml

　1970年代

　1980年代

　1990年代

　2000年代

ぶどう品種の栽培状況は、メルロー90％、カベルネ・フラン10％の20日ほどの醸造、新しいかしの木の樽板（鋸で切らずに割ったかしの木）で作った樽熟成を経て、黒い光沢があって、よく熟れた桜んぼのような色調（メルロー種を基調としたワインの特徴）を持ち、熟成につれてさらに濃厚さを増したワインが出来上がります。

シャトー・ラ・カバンヌはポムロルの紳士、ジャン＝ピエール・エスタジェが、堅実に造るポムロールを代表するふくよかなワインである。新しいかしの木の樽板で作った樽熟成を経て、黒い光沢があって、よく熟れた桜んぼのような色調（メルロー種を基調としたワインの特徴）を持ち、熟成につれてさらに濃厚さを増したワインが出来上がります。

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力強い、デリケートなブーケとアロマのうわだちがあり、アプリコットのコンフィ（砂糖漬け）やジビエの香り。強烈で、肉感のある口あたりで、こくがあります。後味は渋みがあり、強烈な芳香がいつまでも残り、そのブーケと繊細さは、調和良く結びつき、強力なボディを作り上げています。これは、非常にバランスのとれたワインで、熟成のためのすぐれた素質をそなえ、混合時の厳しい選抜のあと、ポムロールの最高級ワインのひとつとしてランク付けされています。

このワインには牛肉のステーキ、蒸したハト肉、カモのプラムソース添え、ウサギのシヴェ、子牛のソテーなどに合います。

●当店は未成年者へのお酒の販売は致しません。

1995年
シャトー・ラ・カバンヌ
‥‥‥‥‥‥‥‥‥
（ボルドー／ポムロール）
750ml　

1990年
シャトー・ボイド・カントナック
（ボルドー／マルゴー）
750ml

1996年
シャトー・サンピエール
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（ボルドー／サンジュリアン）
750ml　

1996年
シャトー・クロ・ド・サルプ
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（ボルドー／サンテミリオン）
750ml

1996年
シャトー・オー・バージュ・リベラル
（ボルドー／ポイヤック）
750ml