ホームワインイタリアワイン>2010年カナヤ・ヴィッラ・アンナベルタ 750ml
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スパイシーで少し野性的、まろやかなアタック、抹茶、タンニンはしっかりとして、アフターの酸がエレガントです。熟成はオーク樽で18ヶ月間行っている。

スパイシーで少し野性的、まろやかなアタック、抹茶、タンニンはしっかりとして、アフターの酸がエレガントです。赤身肉、重めのソースを絡ませた肉、香辛料を利かせたステーキ、ゴルゴンゾーラチーズ、ジビエがよく合います。「I.G.T.であるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいだなんて!」ということから名付けられました。
【ぶどう品種】コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ


単価 : ¥ 2,138 (税込み)

数量:   売り切れました

■買物カゴの中身を確認
アマローネと同じように、箱に入れて葡萄を乾燥させます。12月の末から1月にプレスしますが、その段階で30%〜40%もの水分がなくなっているそうです。プレスは5度で行い、温度管理の下ゆっくりと(45日間前後)醗酵させます。熟成はオーク(1、2、3年樽各1/3ずつ)で18ヶ月間行なっています。つまり、アマローネと全く同じ基準で造っている。異なる点は、葡萄がヴァルポリチェッラの地域で育っていないことだけで、価格はアマローネよりかなりお値打ちとなっています。
ヴィッラ・ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。セラーの設計は全て夫人の手によるものです。10haから始めたワイン作りは、現在100haを所有するまでになりました。海抜は全て300m以上、東西に伸びた通りに面しています。収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。


●当店は未成年者へのお酒の販売は致しません。
2010年ジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ロッソ 750ml