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アウスレーゼは完熟したぶどうの房の中から良質の果実房だけを選んで原料としたもの。シュペトレーゼよりも糖度の高いぶどうの果汁を使用している。


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葡萄の平均樹齢は20年、土壌は風化した粘板岩で、一部に赤色粘板岩が混ざり、畑は南向きの急斜面に広がっています。2003年の収穫は10月の末に行い、発酵は天然酵母を使いステンレスタンクの中で温度コントロールしながら約3ヶ月行います。成熟したアロマの中には熟したリンゴやハチミツ、様々なスパイスの要素が混ざりあい、口に含むとドライフルーツ、リンゴや洋梨のフレイバーが広がります。熟成しているが、まだまだフレッシュな果実味を保っています。
【生産者】モイレンホフ（ミューレンホフ）
【ブドウ品種】100％リースリング


単価 : ¥ 3,858 (税込み）

数量: 　 残り6本


■買物カゴの中身を確認
ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」、そんな言葉が似合いそうです。
ワインライターのスチュアート　ピゴットはエルデナー　トレップヒェンの5つの主要な生産者に、またロバート　パーカー　Jr.も何年にも渡って高い評価を付けている。
「ヴィヌム2019」で2．5星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房。ベルンカステラー　リング加盟。

●当店は20歳未満の方へのお酒の販売は致しておりません。
2002年エルデナー・トレプヒェン・シュペトレーゼ・モイレンホフ50ml 2003年シュルツホーフベルガー・アウスレーゼ・ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー750ml 2003年エルデナー・トレプヒェン・シュペトレーゼ・シュテファン・エーレン750ml