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「ヴィンテージワイン」という言葉にはふたつの意味がある。まず、葡萄の収穫期という意味で使われている。あまり使われない言葉だが「ヴィンテージング」になると収穫期に葡萄を摘むという意味になる。収穫期は、期間の長短はあるが季節的には秋で、葡萄が生育繁茂し果実が熟する季節の後である。そのときには、万事がうまくいっていれば、葡萄の果実が熟成の頂点に達し、糖分、酸味、そのほかすべての成分が要求される水準に達しているのである。葡萄が育成し、その果実が熟成する季節は、毎年巡ってくる。ということは毎年、ヴィンテージがあることになる。だからどんなワインでも厳密に言えば、「ヴィンテージワイン」である。しかし実際はワインが「ヴィンテージワイン」として残れるかどうかはその質にかかってくる。つまり、優れたものだけが充分に手間ひまかけて個性あるものに育て上げられるのである。

  1970年代
1974年
ボデガス・サン・イシドロ・グラン・レゼルバ

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(スペイン)
750ml
1975年
シャトー・クロワゼ・バージュ

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(ボルドー/ポイヤック)
750ml 
1979年
シャトー・モンローズ

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(ボルドー/サンテステフ)
750ml 
1979年
サントネイ・マルク・コラン

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(ブルゴーニュ)
750ml 売り切れ
バニュルス 1955年
バニュルス・グラン・クリュ

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(フランス)
750ml 売り切れ
1978年
シャトー・ラフィット・ロートシルト

(ボルドー/ポイヤック)750ml 売り切れ
ボルドーの当たり年
ボルドー地方の年ごとの天候やワインの出来など。

ブルゴーニュの当たり年
ブルゴーニュ地方の年ごとの天候やワインの出来など。

シャンパーニュの当たり年
シャンパーニュ地方の年ごとの天候など。







●当店は未成年者へのお酒の販売は致しません。
ムートンロートシルト 1978年
シャトー・ムートン・ロートシルト

(ボルドー/ポイヤック)
750ml売り切れ
ムートン 1973年
シャトー・ムートン・ロートシルト

(ボルドー/ポイヤック)750ml 売り切れ
 
 
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