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「ヴィンテージワイン」という言葉にはふたつの意味がある。まず、葡萄の収穫期という意味で使われている。あまり使われない言葉だが「ヴィンテージング」になると収穫期に葡萄を摘むという意味になる。収穫期は、期間の長短はあるが季節的には秋で、葡萄が生育繁茂し果実が熟する季節の後である。そのときには、万事がうまくいっていれば、葡萄の果実が熟成の頂点に達し、糖分、酸味、そのほかすべての成分が要求される水準に達しているのである。葡萄が育成し、その果実が熟成する季節は、毎年巡ってくる。ということは毎年、ヴィンテージがあることになる。だからどんなワインでも厳密に言えば、「ヴィンテージワイン」である。しかし実際はワインが「ヴィンテージワイン」として残れるかどうかはその質にかかってくる。つまり、優れたものだけが充分に手間ひまかけて個性あるものに育て上げられるのである。 |
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1980年代 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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1980年 シャトー・カルボニュー・ブラン (ボルドー)750ml |
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1983年 ドン・ペー・エキス.グラン・レゼルバ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ (スペイン) 375ml 売り切れ |
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1986年 ニーメ・デルクルー ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ (ブランデー/アルマニャック) 700ml |
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1988年 ド・カステルフォール 40度 (アルマニャック) 700ml |
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1980年 シャトー・ラ・ミッシヨン・オーブリオン (ボルドー)750ml売り切れ |
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1988年 ユベール・モンティーユ・ポマール (ブルゴーニュ)750ml売り切れ |
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![]() ボルドー地方の年ごとの天候やワインの出来など。 ![]() ブルゴーニュ地方の年ごとの天候やワインの出来など。 ![]() シャンパーニュ地方の年ごとの天候など。 ![]() ●当店は未成年者へのお酒の販売は致しません。 ![]() 本サイトでのお客様の 個人情報はGMOグロ ーバルサインのSSL により保護しております。 |
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1981年 ギガル・コート・デュ・ローヌ (ローヌ)750ml売り切れ |
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1982年 ルイ・ラトゥール・サヴィニー・レ・ボーヌ (ブルゴーニュ)750ml売り切れ |
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1984年 ルモルトン (ブランデー/カルヴァドス)700ml 売り切れ |
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