富沢酒店
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「ヴィンテージワイン」という言葉にはふたつの意味がある。まず、葡萄の収穫期という意味で使われている。あまり使われない言葉だが「ヴィンテージング」になると収穫期に葡萄を摘むという意味になる。収穫期は、期間の長短はあるが季節的には秋で、葡萄が生育繁茂し果実が熟する季節の後である。そのときには、万事がうまくいっていれば、葡萄の果実が熟成の頂点に達し、糖分、酸味、そのほかすべての成分が要求される水準に達しているのである。葡萄が育成し、その果実が熟成する季節は、毎年巡ってくる。ということは毎年、ヴィンテージがあることになる。だからどんなワインでも厳密に言えば、「ヴィンテージワイン」である。しかし実際はワインが「ヴィンテージワイン」として残れるかどうかはその質にかかってくる。つまり、優れたものだけが充分に手間ひまかけて個性あるものに育て上げられるのである。

  ヴィンテージワイン1
ピブラン 1967年
シャトー・ピブラン

(メドック/ポイヤック)
750ml
1974年
ボデガス・サン・イシドロ・グラン・レゼルバ

(スペイン)
750ml
1986年
ニーメ・デルクルー40度

(アルマニャック)
700ml

ボルドー地方の年ごとの天候やワインの出来など。


ブルゴーニュ地方の年ごとの天候やワインの出来など。


シャンパーニュ地方の年ごとの天候など。









●当店は未成年者へのお酒の販売は致しません。
1988年
ド・カステルフォール 40度

(アルマニャック)
700ml
1992年
キンタ・ド・ヴェスヴィオ・ヴィンテージ・ポート・シミントン(ポートワイン)750ml
1996年
シャトー・サンピエール

(ボルドー/サンジュリアン)
750ml
1997年
シャトー・クロック・ミショット

(メドック/オーメドック)
750ml
1999年
グラハム・マルヴェドス・ヴィンテージ・ポート750ml
2002年
エルデナー・トレプヒェン・シュペトレーゼ・ミューレンホフ(ドイツ)750ml
2003年
シュルツホーフベルガー・アウスレーゼ・ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(ドイツ)750ml
2006年
ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール・ヴァンサン・ジラルダン(ブルゴーニュ)750ml
 
2007年
レ・フォール・ド・ラトゥール

(ボルドー/ポイヤック)
750ml
2009年
ハイツ・セラー・トレイルサイド
(カリフォルニア)
750ml
2009年ルイ・マックス・メルキュレ・コドロワ
(ブルゴーニュ)750ml
2012年
シャトー・カマンサック

(ボルドー/オーメドック)
750ml
2013年シャトー・ラフィット・ロートシルト
(メドック/ポイヤック)
750ml
売り切れ
オーパスワン 2015年オーパス・ワン
(カリフォルニア)750ml
2017年
シャトー・ローザン・セグラ(ボルドー/マルゴー)
750ml


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