フランスワイン
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スパークリングワインは泡立つワインの総称。糖分と酵母によって発酵が起こる際にできる炭酸ガスを、さまざまな方法でワイン中に溶け込ませたもの。フランスでは、シャンパーニュ地方以外のほとんどのワイン産地で発泡性ワインが造られており、これらを総称してヴァン・ムスーと呼んでいる。(ムスーはフランス語で「泡」を意味する。)ドイツではシャウムバイン、イタリアはスプマンテ、スペインはカバと呼ばれている。

  フランス

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 スパークリング

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 スパークリングワイン
サケット・プロセッコ・ブリュット
(イタリア)
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750ml 売り切れ
1998年ゴッセ・セレブリス(化粧箱付き)
(フランス)
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750ml 売り切れ
プロセッコ・エクストラ・ドライ・ザルデット
(イタリア)
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750ml 売り切れ
プロセッコ・ドール
(イタリア)
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750ml 売り切れ

保存の温度は一般的に12度~15度が良しとされています。しかし、飲むときの適温は、ワインのタイプによって異なります。「赤ワインは常温で飲め」との説がありますが、日本の常温は季節によって大きなバラつきがあるため本来、赤ワインでもライトボディは低め、フルボディは高めの温度がいいとされています。


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